Job description
Rejoignez l’équipe Food & Beverage Service du Driftwood Golf & Ranch Club, un resort de prestige situé à quelques minutes d’Austin, Texas. En tant que Bartender/Serveur Barn, vous serez l’ambassadeur de l’excellence culinaire et du service haut de gamme auprès de nos membres et de leurs invités. Vous évoluerez dans un cadre élégant, au cœur d’un club de golf et d’un ranch, où l’attention aux détails, la convivialité et le professionnalisme sont les maîtres‑mots.
**Vos missions principales**
- Accueillir chaleureusement les membres et les invités, anticiper leurs besoins et offrir un service réactif et personnalisé.
- Maîtriser parfaitement le menu, les ingrédients, les plats du jour, les restrictions alimentaires et les spécificités du barn (cuisine rustique et grillades).
- Conseiller, recommander et réaliser des accords mets‑boissons : vins, cocktails, bières artisanales et spiritueux, en mettant en avant les produits locaux et les sélections du club.
- Prendre les commandes avec précision via le système POS, gérer les facturations, les encaissements et assurer la clôture des ventes.
- Veiller à la conformité des plats servis avec les exigences d’allergies et de régimes spéciaux.
- Maintenir la propreté, l’organisation et le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire dans la zone de service.
- Effectuer les tâches d’ouverture et de fermeture, les inventaires, le suivi du stock et l’entretien du matériel de bar.
- Remonter toute anomalie de sécurité ou de maintenance au Responsable du restaurant.
**Profil recherché**
- Diplôme d’études secondaires ou équivalent.
- Minimum un an d’expérience en service complet, idéalement dans un restaurant haut de gamme, un club privé ou un resort.
- Certification ServSafe ou capacité à l’obtenir rapidement, ainsi que connaissance du HACCP.
- Sens aigu du détail, exigence de qualité et passion du service client.
- Attitude positive, flexibilité horaire (soirées, week‑ends, jours fériés) et présentation professionnelle.
**Compétences clés**
- Maîtrise du système de point de vente (POS).
- Connaissances approfondies en œnologie, mixologie et service de boissons.
- Connaissance des normes de sécurité alimentaire (ServSafe, HACCP).
- Aptitude à travailler en équipe dans un environnement dynamique.
- Excellentes compétences en communication et en gestion du temps.
**Ce que nous offrons**
- Un contrat à durée indéterminée (CDI) avec un salaire compétitif et des pourboires partagés.
- Des avantages sociaux complets : assurance santé, plan de retraite, congés payés.
- Accès gratuit aux installations du club (golf, piscine, salle de sport, activités équestres).
- Programme de formation continue en service, vins et cocktails, ainsi que des opportunités d’évolution vers des postes de supervision.
- Un environnement de travail convivial, où l’esprit d’équipe et le respect mutuel sont valorisés.
- Possibilité de travailler dans un cadre naturel exceptionnel, entre prairie, bois et parcours de golf.
Si vous êtes passionné(e) par l’art du service, que vous aimez créer des expériences mémorables et que vous souhaitez évoluer au sein d’un établissement de renom, postulez dès maintenant et rejoignez la famille Driftwood Golf & Ranch Club.
