Responsable rayon fruits & légumes (H/F)

À propos du poste

Vous avez une véritable passion pour les produits frais, les saisons, le terrain et le contact client ? Rejoignez notre équipe en tant que Responsable de rayon Fruits & Légumes, un poste clé pour garantir la fraîcheur, la qualité et l'attractivité de ce rayon stratégique.

Missions principales

• Gestion commerciale : animation du rayon, suivi des tendances, mise en œuvre des opérations commerciales, adaptation de l’offre selon la saisonnalité et les attentes clients.
• Suivi des indicateurs de performance : chiffre d’affaires, marges, casse, démarque, taux de rupture.
• Gestion des approvisionnements : commandes, réceptions, mise en rayon en respect de la chaîne du froid et des délais.
• Management d’équipe : encadrement, motivation, organisation des plannings et montée en compétences des 4 collaborateurs.
• Qualité, hygiène et sécurité : respect strict des normes HACCP et de la présentation des produits.

Profil recherché

• Expérience confirmée dans la gestion d’un rayon fruits & légumes ou secteur similaire.
• Capacité à manager une petite équipe et à organiser les plannings.
• Bonne connaissance des normes d’hygiène alimentaire (HACCP) et de la chaîne du froid.
• Orientation résultats avec suivi des indicateurs de performance.

Compétences requises

• Gestion des approvisionnements et des stocks.
• Analyse des ventes et des marges.
• Management d’équipe.
• Connaissance des normes HACCP et des exigences d’hygiène.