Assistant(e) Directeur(trice) Général(e) – Gestion d'Événements

Rejoignez cbrands, leader reconnu dans le secteur de l'hôtellerie de luxe, en tant qu'Assistant(e) Directeur(trice) Général(e) – Gestion d'Événements, basé(e) au Tennessee, États‑Unis. Vous serez le garant d’une expérience client exceptionnelle lors des événements organisés au prestigieux Nelson’s Green Brier. En étroite collaboration avec le Coordinateur d’Événements, les équipes culinaires et les clients, vous assurerez la parfaite orchestration du service en salle, du bar et des transitions, tout en véhiculant les standards d’excellence de la marque. **Missions principales** - Diriger le service en salle pendant chaque événement, en supervisant le rythme de service des mets et boissons, la gestion du bar et les changements de configuration (cocktail, service assis, etc.). - Être le point de contact principal pour l’ensemble du personnel de service, en donnant directives, soutien et formation tout au long de l’événement. - Maintenir une présence constante sur le floor afin de contrôler la qualité du service, l’expérience client et le respect des standards de la marque. - Assigner les postes, veiller au respect du dress code et intervenir directement sur le terrain si nécessaire. - Coordonner le plan de service avec les équipes cuisine et bar, garantir la synchronisation des timings et la disponibilité des ressources. - Planifier et organiser les équipes d’événement à partir des Banquet Event Orders (BEO), en optimisant les affectations selon les besoins spécifiques de chaque prestation. - Communiquer les mises à jour en temps réel, gérer les transitions (cocktail, service à table) et anticiper les besoins logistiques. - Surveiller l’expérience des invités, identifier rapidement les éventuels retards ou problèmes et mettre en place des solutions immédiates. - Contribuer au démontage post‑événement et veiller à la remise en état des zones de service. **Profil recherché** - Expérience avérée (minimum 3 ans) dans la direction du service en salle pour des événements de grande envergure, idéalement dans un établissement de luxe. - Capacité démontrée à encadrer, motiver et former des équipes de serveurs, barmans et personnel de soutien. - Sens aigu du service client, réactivité et aptitude à résoudre les problèmes rapidement. - Excellentes compétences en communication, tant avec les équipes internes qu’avec les clients et les fournisseurs. - Maîtrise des outils de planification d’événements et des systèmes de gestion de la restauration. - Aptitude à travailler sous pression, à gérer plusieurs priorités simultanément et à maintenir un haut niveau de professionnalisme. - Connaissance approfondie des standards de service en restauration haut de gamme et des exigences de conformité sanitaire. **Ce que nous offrons** - Un environnement de travail stimulant au sein d’un établissement emblématique. - Des opportunités de développement professionnel et de formation continue. - Un package de rémunération compétitif avec des avantages sociaux attractifs. - La possibilité de contribuer à des événements mémorables et de laisser votre empreinte sur la réputation du Nelson’s Green Brier. Si vous êtes passionné(e) par l’hospitalité, doté(e) d’un leadership naturel et désireux(se) de relever des défis excitants, postulez dès maintenant et rejoignez notre équipe d’excellence.