Job description
Rejoignez l’équipe Food & Beverage du prestigieux Makena Golf & Beach Club, situé sur la magnifique île de Maui, et participez à la création d’expériences culinaires inoubliables pour nos membres et leurs invités. En tant que Barman/Serveur en contrat à temps partiel, vous serez au cœur de l’action, assurant un service de boissons et de restauration de haute qualité dans un cadre luxueux où le service d’excellence est la norme.
**Vos missions principales**
- Accueillir chaleureusement les membres et les invités, présenter les menus, les spécialités du jour et les options de boissons, tout en offrant des conseils personnalisés sur les accords mets‑vins et les cocktails.
- Préparer et servir des cocktails artisanaux uniques, en suivant les recettes maison et en utilisant des ingrédients frais et de qualité supérieure.
- Assurer un service rapide, courtois et conforme aux standards du club, tant au bar qu’en salle de restaurant.
- Maintenir la propreté, l’organisation et la sécurité du bar, des zones de stockage et des postes de travail, en respectant les protocoles HACCP et les normes locales de sécurité alimentaire.
- Enregistrer avec précision chaque transaction dans le système de point de vente (POS) et facturer les comptes des membres.
- Veiller au respect des lois en vigueur, des ratios de versement et des règles de sécurité alimentaire, tout en participant à la formation continue sur les produits, les vins et les cocktails.
**Profil recherché**
- Diplôme d’études secondaires ou équivalent.
- Minimum un an d’expérience en tant que barman, idéalement dans un environnement haut de gamme et à rythme soutenu.
- Connaissance des normes HACCP et capacité à obtenir un certificat de sécurité alimentaire de l’État.
- Flexibilité pour travailler en soirée, les week‑ends, les jours fériés et sur de longues périodes de service.
- Sens du détail, présentation professionnelle et excellentes compétences en communication.
- Aptitude physique à rester debout pendant de longues périodes, à soulever jusqu’à 23 kg et à travailler dans des conditions climatiques variées (extérieur, soleil, vent).
**Compétences techniques**
- Maîtrise des systèmes de point de vente (POS).
- Connaissance approfondie des protocoles de sécurité alimentaire HACCP.
- Capacité à préparer des cocktails classiques et innovants, ainsi que des boissons non alcoolisées.
- Sens aigu du service client et capacité à gérer plusieurs tables simultanément.
**Ce que nous offrons**
- Rémunération horaire compétitive à partir de 32 USD, avec possibilités d’augmentations basées sur la performance.
- Environnement de travail exceptionnel au sein d’un resort de renommée internationale, entouré de paysages paradisiaques.
- Possibilité d’évolution vers des postes à responsabilités (chef de bar, superviseur de salle) selon vos ambitions.
- Formation continue sur les produits, les vins, les spiritueux et les techniques de service.
- Équipe soudée et dynamique, axée sur la satisfaction du client et le partage des bonnes pratiques.
- Avantages liés au club (accès aux installations sportives, réductions sur les services du resort, événements internes).
Si vous êtes passionné(e) par l’art du cocktail, que vous aimez le contact avec la clientèle et que vous souhaitez évoluer dans un cadre luxueux et stimulant, postulez dès maintenant et apportez votre touche d’élégance au service du Makena Golf & Beach Club.
**Comment postuler**
Envoyez votre CV et une lettre de motivation détaillant votre expérience en service de bar/restaurant à l’adresse recrutement@discoverylandco.com. Nous examinerons chaque candidature avec attention et vous contacterons rapidement pour un entretien.
