Job description
Rejoignez l’équipe prestigieuse du Makena Golf & Beach Club, un établissement de luxe situé sur la magnifique île de Maui, Hawaii. En tant que Barman / Serveur, vous incarnerez l’excellence du service client et contribuerez à créer des expériences mémorables pour nos membres et leurs invités. Vous évoluerez dans un cadre idyllique, entouré de plages de sable blanc, de parcours de golf de renommée mondiale et d’une clientèle exigeante qui recherche à la fois qualité, raffinement et convivialité.
**Vos missions principales**
- Accueillir chaleureusement les membres et leurs invités, présenter le menu, les spécialités du jour et les sélections de boissons, tout en prodiguant des conseils avisés sur les accords mets‑vins et cocktails.
- Préparer et servir des cocktails artisanaux, des boissons classiques et une gamme complète de vins, spiritueux et boissons non alcoolisées, en respectant scrupuleusement les recettes et les ratios de versement.
- Garantir la propreté, l’organisation et la sécurité du bar, des zones de stockage et des postes de travail, conformément aux normes HACCP et aux réglementations locales en matière de sécurité alimentaire.
- Enregistrer avec précision toutes les transactions dans le système de point de vente (POS) et facturer les comptes des membres.
- Assurer la rapidité et la précision de la livraison des boissons et des plats, en anticipant les besoins des clients et en réagissant rapidement aux demandes spéciales.
- Maintenir une connaissance approfondie des ingrédients, des nouvelles tendances en mixologie, des vins et des accords culinaires afin d’enrichir l’offre du club.
- Respecter les lois en vigueur concernant la consommation d’alcool et veiller à la conformité avec les procédures internes du club.
- Contribuer à l’amélioration continue du service en participant aux réunions d’équipe, aux formations et aux projets spéciaux assignés par la direction.
**Profil recherché**
- Diplôme d’études secondaires ou équivalent.
- Minimum d’une année d’expérience en tant que barman ou serveur dans un environnement haut de gamme et à rythme soutenu.
- Certification HACCP ou capacité à l’obtenir rapidement.
- Connaissances solides en œnologie, mixologie et service de boissons premium.
- Sens aigu du détail, rigueur et passion pour la qualité du service.
- Excellentes compétences relationnelles, capacité à travailler en équipe et à gérer les situations sous pression.
- Maîtrise du système POS et des procédures de facturation.
**Ce que nous offrons**
- Rémunération attractive à 32,79 $ de l’heure.
- Participation au régime de retraite 401(k).
- Possibilité de travailler dans un cadre exceptionnel au sein d’un resort de renommée internationale.
- Accès à des formations continues en mixologie, service du vin et gestion de la sécurité alimentaire.
- Avantages sociaux compétitifs et opportunités d’évolution de carrière au sein du groupe DiscoverylandCo.
Si vous êtes passionné(e) par l’art du service, que vous aimez travailler dans un environnement dynamique et que vous souhaitez évoluer au cœur d’un lieu paradisiaque, postulez dès maintenant et faites partie de l’aventure Makena Golf & Beach Club !
