New
Job description
Rejoignez KFC, une marque emblématique qui nourrit le monde tout en créant des expériences mémorables grâce à l'hospitalité du Sud. En tant que Directeur(trice) Général(e) de Restaurant, vous serez le pilier d’un établissement générant plus d’un million de dollars de chiffre d’affaires annuel. Vous aurez la responsabilité de piloter l’ensemble des opérations : gestion financière, contrôle des coûts, optimisation des ventes, qualité du service et satisfaction client.
Vos missions principales :
- Diriger, motiver et développer une équipe de 30 à 50 collaborateurs afin de garantir un environnement de travail stimulant et performant.
- Assurer la rentabilité du restaurant en suivant les indicateurs clés (P&L, coûts de main‑d’œuvre, inventaire, marge brute) et en mettant en place des plans d’action correctifs.
- Veiller à la conformité aux normes de sécurité alimentaire, d’hygiène et aux procédures opérationnelles KFC.
- Développer la relation client en offrant un service rapide, chaleureux et une expérience culinaire de qualité.
- Piloter les campagnes locales de marketing et les initiatives de la communauté pour augmenter la notoriété du restaurant.
- Gérer les aspects administratifs : paie, planification des horaires, gestion des stocks, dépôt bancaire et suivi des dépôts de fonds.
- Analyser les performances du restaurant et proposer des stratégies d’amélioration continue.
Profil recherché :
- Expérience confirmée (3 à 5 ans minimum) en gestion de restaurant ou d’établissement de restauration rapide, idéalement dans un environnement à fort volume de trafic.
- Leadership naturel avec la capacité de créer une culture d’équipe positive, d’inspirer et de développer les talents.
- Sens aigu du service client et passion pour la qualité du produit.
- Excellentes compétences analytiques et capacité à prendre des décisions basées sur les données.
- Haut niveau d’intégrité, d’énergie et d’enthousiasme.
- Minimum 18 ans, permis de conduire valide, véhicule personnel fiable et disponibilité pour des déplacements ponctuels (dépôts, réunions franchisés).
- Maîtrise de l’anglais écrit et oral ; la connaissance d’une seconde langue est un atout.
Ce que nous offrons :
- Un salaire compétitif avec bonus basé sur la performance du restaurant.
- Programme de formation complet et continu, incluant le leadership, la gestion financière et les standards KFC.
- Possibilités d’évolution de carrière au sein du réseau KFC (régional, national).
- Avantages sociaux (assurance santé, congés payés, repas subventionnés).
- Un environnement de travail dynamique où chaque jour apporte de nouveaux défis et opportunités.
Ce poste est rattaché à un restaurant franchisé indépendant. Votre candidature sera examinée par le franchisé propriétaire qui prendra les décisions d’embauche. Si vous êtes prêt(e) à relever le défi et à faire grandir votre équipe tout en offrant des moments de bonheur à nos clients, postulez dès maintenant !
