Job description
Rejoignez la famille Discovery en tant que Barman (ou Barmaid) au sein du prestigieux complexe Atlantic Fields, situé à proximité de Hobe Sound, en Floride. Vous intégrerez le département Food & Beverage Service, où vous serez chargé(e) de créer et de servir des cocktails haut de gamme, d’assurer la propreté du bar et de garantir une expérience d’accueil mémorable pour nos membres et leurs invités.
**Missions principales**
- Préparer et servir des cocktails artisanaux, sirops maison et ingrédients spécifiques en respectant les recettes et les standards de qualité de Discovery.
- Gérer les stocks du bar : réception, rangement, rotation des produits et mise en place quotidienne.
- Enregistrer avec précision chaque transaction sur le système POS, émettre les tickets de caisse et clôturer les ventes.
- Conseiller les clients sur les accords mets‑vins, les spiritueux et les boissons non alcoolisées, en partageant votre expertise et votre passion.
- Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), contrôler les dates de péremption et appliquer les procédures de nettoyage.
- Accueillir les clients avec courtoisie, anticiper leurs besoins et offrir un service personnalisé et réactif.
- Collaborer étroitement avec les équipes culinaires et les responsables F&B afin de maintenir les standards d’excellence gastronomique du resort.
**Profil recherché**
- Diplôme d’études secondaires (ou équivalent).
- Minimum d’un an d’expérience en tant que barman/barmane dans un environnement rapide et haut de gamme (hôtel, resort, club privé, etc.).
- Connaissance approfondie des normes HACCP et capacité à obtenir un certificat de sécurité alimentaire de l’État de Floride.
- Sens aigu du détail, exigence de qualité et orientation service client.
- Disponibilité flexible pour travailler en soirée, les week‑ends et les jours fériés.
**Compétences techniques**
- Maîtrise d’un système de point de vente (POS) et des procédures de caisse.
- Connaissances en sécurité alimentaire et HACCP.
- Expertise en vins, spiritueux et cocktails (préparation, présentation, accords).
- Capacité à travailler sous pression tout en conservant une attitude professionnelle.
**Ce que nous offrons**
- Un environnement de travail au sein d’un resort de renommée internationale, avec des installations modernes et un cadre naturel exceptionnel.
- Une équipe collaborative où l’amélioration continue et le partage des connaissances sont encouragés.
- La possibilité de développer vos compétences en service haut de gamme et d’enrichir votre expérience dans le secteur du luxe.
- Des avantages sociaux compétitifs, incluant l’accès aux installations du resort (piscine, spa, activités sportives) et des programmes de formation interne.
Si vous êtes passionné(e) par l’art du cocktail, que vous avez le sens du service d’excellence et que vous souhaitez évoluer dans un cadre exceptionnel, postulez dès maintenant et rejoignez l’aventure Discovery !
