Barman / Barmaid – Cocktails d’inspiration japonaise

Rejoignez l’équipe dynamique de Montclair Hospitality à Jersey City et devenez l’artisan des cocktails qui font voyager nos clients au cœur du Japon, tout en conservant l’élégance des classiques internationaux. En tant que barman (ou barmaid) expérimenté·e, vous évoluerez dans un cadre moderne à forte affluence où la rapidité, la précision et la créativité sont essentielles. Vous serez responsable de la préparation de cocktails classiques ainsi que des recettes signatures d’Ani, notre chef mixologue, qui mêlent spiritueux japonais, saké, whisky japonais et ingrédients exotiques. Vous assurerez également le service de bières artisanales, de sakés et de whiskies japonais, tout en offrant un service de salle ponctuel lorsque l’équipe en a besoin. Votre rôle inclut la gestion du bar : mise en place, contrôle des stocks, entretien du matériel et respect des normes d’hygiène. Vous veillerez à offrir une expérience client exceptionnelle, en créant une atmosphère chaleureuse et accueillante, tout en respectant les procédures de caisse et de gestion des pourboires. Le poste requiert une attitude positive, la capacité à travailler sous pression et une autonomie certaine. Vous serez encouragé·e à partager vos idées, à recevoir des feedbacks constructifs et à vous former continuellement aux nouvelles tendances du mixology japonaise. Nous offrons un environnement de travail collaboratif où la créativité est valorisée, des horaires flexibles (temps plein ou temps partiel) adaptés à votre mode de vie, ainsi que des perspectives d’évolution au sein d’un groupe de restaurants en pleine croissance. Vous bénéficierez de réductions sur la carte, les produits dérivés et d’opportunités de formation continue. Si vous avez une passion pour les cocktails, une connaissance intermédiaire des spiritueux, bières et vins, et une expérience avérée dans un bar à fort volume, nous serions ravis de vous accueillir. Faites partie d’une équipe où chaque verre raconte une histoire et où votre talent contribue à créer des moments mémorables pour nos clients.