Aromaticien.ne

À propos du poste

L'aromaticien.ne est chargé·e de créer, d’optimiser et de reproduire des arômes destinés aux secteurs des nutraceutiques, des boissons et d’autres catégories. Rattaché·e à l’équipe R&D, il/elle collabore étroitement avec les clients, les équipes commerciales et d’application pour développer des solutions aromatiques innovantes.

Missions principales

• Développer, modifier et reproduire des arômes liquides et en poudre pour diverses applications.
• Concevoir des profils aromatiques répondant aux exigences clients, aux spécifications techniques, aux normes réglementaires et aux objectifs de coût.
• Formuler et évaluer les applications afin d’assurer une performance aromatique optimale dans les produits finis.
• Analyser et reproduire les produits du marché en utilisant les ingrédients et technologies appropriés.
• Réaliser des évaluations sensorielles d’arômes, de prototypes, de matières premières et de produits finis.
• Présenter les prototypes et recommandations aux clients et aux équipes internes.
• Apporter un soutien technique aux équipes de contrôle qualité et de production, incluant les ajustements de formules.

Profil recherché

• 3 à 5 ans d’expérience dans la création et la formulation d’arômes sucrés.
• Diplôme de Master (ISIPCA, ARPAC ou IPAC) avec spécialisation en aromatique, de préférence.
• Excellentes compétences en communication et en gestion de projet.
• Capacité à travailler en équipe et à répondre aux exigences clients.

Compétences requises

• Connaissances solides en chimie alimentaire et en composés aromatiques.
• Maîtrise de la formulation d’arômes et des calculs associés.
• Compétences avancées en évaluation sensorielle.
• Bonne connaissance des bonnes pratiques de fabrication et du dosage précis.