Job description
Rejoignez Le Supreme, une brasserie d’inspiration parisienne située dans le majestueux Book Tower de Detroit, en tant que **Bartender Service Déjeuner**. Vous incarnerez l’élégance et la convivialité du service de bar pendant le créneau du déjeuner, offrant à chaque client une expérience chaleureuse, dynamique et mémorable, tout en respectant les exigences de rapidité, de précision et d’hospitalité qui caractérisent notre établissement.
**Missions principales**
- Accueillir les clients au bar avec professionnalisme, en proposant un service attentif et personnalisé tout au long du service du déjeuner.
- Préparer et servir cocktails, vins, bières, cafés et boissons non alcoolisées selon les recettes exclusives de Le Supreme, en veillant à la constance de la qualité.
- Maîtriser la connaissance des spiritueux, des cocktails classiques et maison, des vins, des bières, ainsi que des accords mets‑boissons, des ingrédients et des allergènes.
- Saisir les commandes dans le système POS, gérer les tickets et assurer le traitement des paiements avec rigueur.
- Effectuer la mise en place du bar, le réapprovisionnement, l’organisation et le rangement selon les procédures d’ouverture et de fermeture.
- Maintenir le bar propre, poli et entièrement approvisionné pendant le service.
- Surveiller la consommation des clients et appliquer les lois relatives au service responsable d’alcool.
- Collaborer étroitement avec les serveurs, l’équipe culinaire et la direction pour garantir une coordination fluide et un service ponctuel.
- Contribuer à la rotation des stocks, signaler les ruptures et préparer les produits selon les besoins du service.
- Assurer une rapidité d’exécution, une précision des commandes et une hospitalité authentique même lors des périodes de forte affluence.
**Profil recherché**
- Personnalité dynamique, souriante et passionnée par l’hospitalité et le service de boissons.
- Expérience confirmée en tant que bartender, idéalement dans un environnement haut de gamme, à fort volume ou de type brasserie.
- Connaissances solides des spiritueux, des cocktails, des vins, des bières et des règles de service responsable d’alcool.
- Excellentes compétences en communication et relationnel, avec une présence confiante et chaleureuse.
- Sens du détail, capacité à gérer plusieurs tâches simultanément dans un cadre rapide.
- Aptitude physique à rester debout pendant de longues périodes et à soulever/déplacer des fournitures de bar.
- Disponibilité pour travailler les quarts de jour (déjeuner), les week‑ends et les jours fériés selon les besoins du service.
**Ce que nous offrons**
- Un contrat à durée indéterminée (CDI) à temps plein, avec un salaire compétitif.
- Un environnement de travail élégant au cœur d’un bâtiment historique, où l’esprit parisien se mêle à la culture américaine.
- Des opportunités de formation continue sur les nouvelles tendances de mixologie et les produits premium.
- Une équipe soudée, un management à l’écoute et des perspectives d’évolution au sein du groupe Method Co.
- Des avantages sociaux conformes aux standards de l’industrie de la restauration aux États‑Unis.
Si vous êtes animé(e) par le désir de créer des moments uniques pour chaque client et que vous souhaitez évoluer dans un cadre prestigieux, postulez dès maintenant et faites partie de l’aventure Le Supreme !
