Cuisinier de Ligne II (Saisonnier) – Friday Harbor House

Rejoignez l’aventure culinaire de Friday Harbor House, l’un des établissements les plus prisés de la côte ouest, en tant que Cuisinier de Ligne II saisonnier. Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous serez le garant de la préparation impeccable des plats qui font la renommée de notre restaurant. Vous interviendrez quotidiennement sur les postes de cuisson (grill, sauté, friture, sauce) en respectant scrupuleusement les recettes, les temps de cuisson et les standards de présentation. Votre rôle ne se limite pas à la cuisson : vous assurerez la mise en place (mise en place des stations, préparation des ingrédients, découpe, portionnage), la gestion des stocks (réception, stockage, rotation des produits, contrôle des dates de péremption) et le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, nettoyage des postes, traçabilité). Vous travaillerez en étroite collaboration avec les autres membres de l’équipe de cuisine – commis, chefs de partie et plongeurs – afin de garantir une coordination fluide, une constance de la qualité et une rapidité de service, même pendant les périodes de forte affluence. En échange de votre professionnalisme et de votre passion, Friday Harbor House vous offre de nombreux avantages : - Rémunération attractive avec paiement quotidien, vous permettant de disposer immédiatement de vos gains ; - Congés payés proportionnels à la durée de la saison, afin de profiter pleinement de vos temps de repos ; - Une culture d’entreprise forte, basée sur le respect, la collaboration et le développement personnel ; - Bonus de parrainage pour chaque nouveau talent que vous recommandez et qui intègre l’équipe ; - Réductions exclusives sur l’hébergement sur place, la restauration et d’autres services du groupe Columbia Hospitality ; - Accès à des programmes de formation continue (ateliers culinaires, certifications en sécurité alimentaire, cours de management) pour enrichir vos compétences et préparer votre évolution de carrière. Profil recherché : Vous justifiez d’une expérience d’au moins 1 à 2 ans en cuisine professionnelle, idéalement dans un établissement de type brasserie ou restaurant de gamme moyenne à haute. Vous maîtrisez les techniques de cuisson, la gestion du temps et la précision dans le suivi des recettes. Vous êtes rigoureux(se) sur les règles d’hygiène, capable de travailler sous pression et doté(e) d’un excellent esprit d’équipe. La maîtrise de l’anglais est un atout pour communiquer avec la clientèle internationale et les équipes multiculturelles. Si vous êtes animé(e) par la créativité culinaire, le désir de contribuer à une expérience gastronomique mémorable et que vous cherchez une opportunité saisonnière enrichissante dans un cadre idyllique, postulez dès maintenant et embarquez pour une saison exceptionnelle à Friday Harbor House.