New
Job description
Method Co., acteur dynamique du secteur de l'hôtellerie‑restauration, recherche un(e) Bartender passionné(e) pour rejoindre l’équipe du Kampers Rooftop Bar, un lieu emblématique perché au cœur de Detroit. Vous évoluerez dans un environnement design, à forte visibilité, où chaque soirée est une occasion de créer des expériences mémorables pour une clientèle exigeante et cosmopolite.
**Vos missions principales**
- Préparer et servir cocktails, vins, bières et boissons sans alcool avec rigueur et constance, en respectant les recettes et les standards de qualité de la maison.
- Mettre en avant un menu de cocktails saisonniers, inspirés par l’ambiance rooftop, et proposer des créations personnalisées en fonction des attentes des clients.
- Offrir un service chaleureux, professionnel et informé, en conseillant les clients sur les accords boissons‑aliments et les nouveautés du bar.
- Veiller à la propreté, à l’organisation et à la bonne gestion des stocks du bar tout au long du service.
- Collaborer étroitement avec l’équipe de service et la cuisine pour garantir une fluidité optimale des opérations.
- Gérer avec précision les transactions en espèces, les paiements par carte et le système de point de vente (POS).
- Appliquer strictement les normes de sécurité, d’hygiène et de service responsable d’alcool, conformément aux réglementations locales.
**Profil recherché**
- Minimum 2 ans d’expérience en tant que barman/barmane dans un bar à fort volume ou un établissement haut de gamme.
- Maîtrise approfondie des cocktails classiques et contemporains, ainsi que des spiritueux, vins et bières.
- Passion pour l’accueil et le service, avec une capacité à créer une atmosphère conviviale et mémorable.
- Aptitude à gérer plusieurs tâches simultanément tout en restant calme sous pression.
- Disponibilité à travailler selon un planning flexible incluant soirées, week‑ends et jours fériés.
**Compétences techniques**
- Utilisation du système POS et gestion de la caisse.
- Techniques avancées de mixologie et de service du vin.
- Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Service responsable d’alcool (formation TIPS ou équivalent).
- Excellentes compétences en communication et travail d’équipe.
**Ce que nous offrons**
- Rémunération horaire compétitive + pourboires.
- Possibilités d’évolution au sein d’une entreprise boutique en pleine croissance.
- Formation continue sur les nouvelles tendances de la mixologie et les produits premium.
- Ambiance de travail créative, avec des événements exclusifs et des soirées à thème.
- Avantages sociaux (assurance santé, congés payés) selon la législation locale.
Rejoignez Method Co. et participez à l’aventure d’un rooftop bar qui se démarque par son design, son énergie et son exigence de qualité. Si vous avez le goût du challenge et l’envie de faire vibrer chaque soirée, postulez dès maintenant !
