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Job description
Lefay Resorts, acteur reconnu du luxe et de l'hospitalité, recherche un Barman talentueux et passionné pour rejoindre ses équipes de service au sein de ses établissements situés aux États-Unis. En tant que Barman, vous serez le garant d’une expérience client exceptionnelle, tant au comptoir qu’au service des tables, en veillant à la qualité, à la créativité et à la conformité aux normes d’hygiène et de sécurité. Sous la responsabilité du Bar Manager et en étroite collaboration avec le Chef Barman, vous participerez activement à la mise en place et à l’évolution de la carte des boissons, à la formation des équipes et à la satisfaction des invités les plus exigeants.
**Missions principales**
- Accueillir les clients avec professionnalisme, prendre les commandes et conseiller sur les cocktails, vins, spiritueux et boissons non alcoolisées.
- Préparer et servir les boissons selon les recettes de la maison, en respectant les standards de présentation et de goût.
- Assurer le service aux tables, veiller à la propreté du bar, des ustensiles et des zones de travail, et garantir le respect des procédures HACCP.
- Collaborer avec le Chef Barman pour élaborer de nouvelles créations, tester des produits et mettre à jour la carte des boissons en fonction des tendances du marché.
- Gérer les stocks, passer les commandes de fournitures, contrôler les livraisons et assurer la rotation optimale des produits.
- Former et encadrer les nouveaux membres de l’équipe bar, partager les bonnes pratiques et contribuer à un climat de travail positif.
- Participer aux événements spéciaux du resort (cocktail parties, soirées à thème, mariages) en proposant des animations et des prestations sur mesure.
- Veiller à la conformité des procédures de sécurité, à la prévention des risques d’incendie et à la bonne utilisation des équipements de bar.
**Profil recherché**
- Minimum 2 ans d’expérience professionnelle en tant que barman dans un établissement haut de gamme (hôtel 4/5 étoiles, resort, restaurant gastronomique).
- Maîtrise des techniques de mixologie, connaissance approfondie des spiritueux, vins, bières et cocktails classiques et contemporains.
- Sens du service client, excellente communication, capacité à travailler sous pression tout en conservant une attitude souriante.
- Rigueur dans le respect des normes d’hygiène (HACCP) et des procédures internes de Lefay Resorts.
- Esprit d’équipe, capacité à former et à motiver les collègues, sens de l’initiative et créativité.
- Maîtrise de l’anglais indispensable, la connaissance d’une seconde langue (espagnol, français) est un atout.
**Ce que nous offrons**
- Un contrat à durée indéterminée (CDI) au sein d’un groupe international en pleine expansion.
- Un environnement de travail élégant, moderne et stimulant, au cœur d’un resort de prestige.
- Des opportunités de formation continue (mixologie, gestion de bar, langues) et d’évolution de carrière.
- Un package salarial attractif, incluant des avantages sociaux, des repas de qualité et des réductions sur les services du resort.
- Une ambiance de travail collaborative où l’excellence du service est reconnue et récompensée.
Rejoignez Lefay Resorts et participez à la création d’expériences mémorables pour une clientèle internationale exigeante. Vous êtes passionné(e) par l’art du cocktail, avez le sens du détail et souhaitez évoluer dans un cadre luxueux ? Postulez dès maintenant et intégrez une équipe où votre talent sera pleinement valorisé.
