New
Job description
Rejoignez Le Supreme Detroit, la brasserie française contemporaine nichée au cœur du Perennial, un espace emblématique qui allie design avant‑garde, gastronomie raffinée et ambiance urbaine dynamique. En tant que barman ou barmaid, vous serez le garant d’une expérience de cocktail exceptionnelle, où chaque verre raconte une histoire et chaque interaction avec le client crée un souvenir mémorable.
**Vos missions principales**
- Préparer et servir cocktails, vins, bières et boissons non alcoolisées avec une précision constante, en respectant les recettes classiques et les créations saisonnières élaborées par notre chef mixologue.
- Mettre en œuvre le menu de cocktails curaté, en proposant des suggestions personnalisées et en expliquant les origines des spiritueux aux clients curieux.
- Offrir un service chaleureux, attentif et professionnel, en anticipant les besoins des convives et en assurant une ambiance conviviale et sophistiquée.
- Maintenir le bar impeccablement propre, organisé et toujours approvisionné en ingrédients, verres et matériel, afin de garantir une efficacité maximale pendant les périodes de forte affluence.
- Collaborer étroitement avec l’équipe de service et la cuisine pour synchroniser les flux de travail, assurer la rapidité du service et préserver la qualité de chaque prestation.
- Gérer les transactions monétaires, les paiements par carte et l’utilisation du système de point de vente (POS) avec rigueur et exactitude.
- Appliquer strictement les normes de sécurité, d’hygiène et de service responsable d’alcool, conformément aux réglementations locales et aux standards de Method Co.
**Profil recherché**
- Minimum 2 ans d’expérience en tant que barman/barmans dans un bar à fort volume ou un établissement haut de gamme.
- Maîtrise approfondie des cocktails classiques, des spiritueux, des vins et des bières, ainsi qu’une curiosité pour les nouvelles tendances de mixologie.
- Passion pour l’hospitalité, le sens du détail et la capacité à créer une atmosphère accueillante et mémorable.
- Aptitude à travailler sous pression, à gérer plusieurs commandes simultanément et à rester calme dans un environnement rapide.
- Excellentes compétences en communication, esprit d’équipe et volonté de partager ses connaissances avec les collègues.
- Disponibilité flexible incluant soirées, week‑ends et jours fériés.
**Compétences techniques**
- Utilisation fluide des systèmes POS et gestion de la caisse.
- Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Capacité à élaborer et à présenter des recettes de cocktails.
- Gestion des stocks et réapprovisionnement du bar.
**Ce que nous offrons**
- Rémunération horaire compétitive + pourboires généreux.
- Possibilités d’évolution au sein d’un groupe hôtelier et de restauration en pleine expansion.
- Environnement de travail créatif, design‑driven et collaboratif, où l’innovation est encouragée.
- Avantages employés incluant repas gratuits ou à prix réduit dans tous les établissements Method Co., congés maladie, vacances payées, ainsi que des couvertures santé, vision et dentaire.
- Programme de formation continue en mixologie et service client.
- Accès à des événements internes, soirées thématiques et dégustations exclusives.
Si vous êtes animé(e) par la passion du cocktail, le désir de dépasser les attentes des clients et l’envie de contribuer à l’excellence d’une brasserie française moderne au cœur de Detroit, nous serions ravis de découvrir votre talent. Postulez dès maintenant et rejoignez l’aventure Method Co. !
