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Descripcion del puesto
Offshore Coffee Co. est un torréfacteur de café de spécialité et exploitant de cafés côtiers, reconnu pour son engagement envers la qualité, la durabilité et la communauté. Nous sélectionnons avec soin chaque grain, le torréfions avec expertise et créons des programmes café complets qui permettent à nos partenaires de proposer des expériences mémorables à leurs clients. Rejoindre Offshore Coffee Co., c’est intégrer une équipe passionnée par le café, l’innovation et le service client d’excellence.
**Missions principales**
- Piloter l’ensemble des opérations quotidiennes du café situé dans la région métropolitaine de New York, en veillant au respect des standards de qualité et d’hygiène.
- Élaborer et gérer les plannings du personnel, assurer le recrutement, la formation et le développement des compétences de l’équipe afin de garantir un service fluide et convivial.
- Superviser la gestion des stocks, passer les commandes auprès des fournisseurs, contrôler les coûts et optimiser les marges.
- Analyser les indicateurs de performance (ventes, ticket moyen, taux de satisfaction) et mettre en place des actions correctives pour atteindre les objectifs de chiffre d’affaires.
- Garantir une expérience client exceptionnelle : accueillir les clients, résoudre les réclamations et recueillir les feedbacks pour améliorer continuellement le service.
- Veiller à la conformité des procédures de sécurité alimentaire, d’hygiène et de sécurité du travail.
- Contribuer à la mise en place d’initiatives durables (réduction des déchets, utilisation de produits éco‑responsables, programmes de recyclage).
**Profil recherché**
- Minimum 3 ans d’expérience en gestion d’un café, d’un restaurant ou d’un point de vente de boissons chaudes, avec une expérience avérée en management d’équipes.
- Solides compétences en service client et communication, capacité à créer un environnement accueillant et à gérer les situations conflictuelles.
- Maîtrise des opérations de restauration : préparation de boissons, gestion des stocks, respect des normes HACCP.
- Aptitude à analyser les données de vente, à établir des prévisions et à mettre en œuvre des stratégies commerciales.
- Sens aigu de l’organisation, gestion du temps et capacité à prioriser les tâches dans un environnement dynamique.
- Passion pour le café de spécialité, connaissance des différentes origines, méthodes de torréfaction et tendances du marché.
- Engagement envers les valeurs de durabilité, d’éthique et de responsabilité sociale.
**Ce que nous offrons**
- Un contrat à durée indéterminée (CDI) à temps plein, avec un salaire compétitif et des primes basées sur la performance.
- Un environnement de travail stimulant au cœur de la métropole new‑yorkaise, avec des horaires flexibles adaptés aux besoins du café.
- Des opportunités de formation continue (cours de barista, ateliers de torréfaction, formations en management).
- Des avantages sociaux (assurance santé, congés payés, programme de bien‑être).
- La possibilité de contribuer à des projets éco‑responsables et à des actions communautaires locales.
- Une culture d’entreprise où l’innovation, la créativité et la collaboration sont encouragées.
Si vous êtes animé(e) par la passion du café, le désir de diriger une équipe dynamique et la volonté de faire évoluer l’expérience client dans un cadre haut de gamme, nous serions ravis de vous rencontrer. Postulez dès maintenant et participez à l’aventure Offshore Coffee Co. !
