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Descripcion del puesto
En tant que Directeur(trice) Général(e) du restaurant Wendy’s situé à Denver, vous serez le garant du succès opérationnel et financier de l’établissement. Vous piloterez l’ensemble des activités quotidiennes, de la gestion du personnel à la maîtrise du P&L, en veillant à ce que chaque client vive une expérience Wendy’s exceptionnelle.
**Missions principales**
- **Leadership d’équipe** : Recruter, former, motiver et développer une équipe de 30 à 50 collaborateurs (cuisine, service, drive‑thru, maintenance). Instaurer un climat de travail positif, favoriser la cohésion et appliquer les valeurs de la marque (qualité, service, intégrité).
- **Gestion opérationnelle** : Superviser la préparation des aliments, le service client, la propreté et la conformité aux normes de sécurité alimentaire. Garantir la constance de la qualité et du service à chaque service.
- **Performance financière** : Élaborer, suivre et analyser le compte de résultat (P&L). Contrôler les coûts de main‑d’œuvre, de matières premières et les dépenses opérationnelles. Identifier et mettre en œuvre des actions d’optimisation pour améliorer la marge brute et la rentabilité.
- **Développement commercial** : Analyser les indicateurs de vente, identifier les opportunités de croissance (promotions, nouveaux produits, marketing local) et piloter les initiatives visant à augmenter le chiffre d’affaires.
- **Service client** : Mettre en place des standards de service, recueillir les retours clients et résoudre les réclamations afin d’assurer une satisfaction maximale.
- **Gestion administrative** : Assurer le respect des procédures internes, des exigences légales (santé et sécurité, droit du travail) et des audits internes/externes.
- **Reporting** : Produire des rapports réguliers à la direction régionale sur les performances, les défis et les projets d’amélioration.
**Profil recherché**
- Expérience confirmée (minimum 5 ans) dans la gestion d’un restaurant ou d’un point de vente de la restauration rapide, idéalement au sein d’une enseigne nationale ou internationale.
- Solides compétences en management d’équipes multiculturelles et en développement des talents.
- Maîtrise des outils de gestion financière (P&L, budgets, analyse des écarts).
- Orientation résultats avec capacité à prendre des décisions rapides et basées sur les données.
- Excellentes aptitudes en communication, sens du service client et capacité à gérer les situations de stress.
- Connaissance des normes HACCP, de la sécurité alimentaire et des réglementations locales.
- Diplôme en gestion, hôtellerie‑restauration ou expérience équivalente reconnue.
**Ce que nous offrons**
- Un contrat à durée indéterminée (CDI) à temps plein, basé sur site.
- Un package complet d’avantages : assurance santé, vision et dentaire, compte HSA, plan 401(k) avec contrepartie, congés payés, repas gratuits pendant les heures de travail, remise de 50 % pour la famille sur les produits Wendy’s.
- Programme de formation en leadership et développement professionnel continu.
- Perspectives d’évolution de carrière au sein d’un réseau mondial de plus de 6 000 restaurants.
- Environnement de travail dynamique, axé sur la performance et la reconnaissance des talents.
Rejoignez Wendy’s et contribuez à faire de chaque visite une expérience mémorable tout en développant votre carrière dans un cadre stimulant et en pleine croissance.
