Assistant Opérateur de Remplissage (Production alimentaire)

Rejoignez Blount Fine Foods, leader reconnu dans la fabrication de produits alimentaires de haute qualité, en tant qu'Assistant Opérateur de Remplissage au sein de notre site de production de McKinney. Vous intégrerez une équipe dynamique où la précision, la sécurité alimentaire et l'amélioration continue sont au cœur des opérations. **Missions principales** - Assister le Blender Operator dans toutes les étapes du processus de production : dosage, mélange, cuisson et remplissage des ingrédients bruts selon les recettes établies. - Mettre en place et démonter les équipements de production (mixeurs, remplisseuses, convoyeurs) en respectant les procédures de sécurité et les bonnes pratiques de fabrication (BPF). - Contrôler la conformité des matières premières et des produits en cours de fabrication : vérification des quantités, des températures, des temps de cuisson, réalisation de tests de viscosité et d'évaluations sensorielles. - Opérer les engins de manutention (chariots élévateurs, transpalettes) pour assurer le flux optimal des matières premières et des produits finis. - Documenter rigoureusement chaque lot de production : remplissage des formulaires de suivi, traçabilité des allergènes, mise à jour des dossiers HACCP et des SOP. - Contribuer à l’amélioration continue en proposant des suggestions pour optimiser les temps de cycle, réduire les déchets et renforcer la qualité. - Former et accompagner les nouveaux membres de l’équipe, partager les bonnes pratiques et veiller au respect des standards de sécurité et de qualité. **Profil recherché** - Diplôme d’études secondaires ou formation technique en agroalimentaire, production industrielle ou domaine similaire. - Expérience de 0 à 2 ans dans un environnement de production alimentaire ou manufacturière est un atout, mais les candidats motivés et rigoureux sont les bienvenus. - Connaissance des bonnes pratiques de fabrication (BPF), des programmes d’allergènes et des plans HACCP. - Aptitude à travailler en équipe, sens de l’organisation et capacité à suivre des procédures détaillées. - Maîtrise des outils de mesure (viscosimètre, pH-mètre) et des équipements de manutention. - Souci du détail, réactivité et capacité à travailler sous pression tout en maintenant les standards de qualité. **Ce que nous offrons** - Un contrat à durée indéterminée (CDI) à temps plein avec une rémunération compétitive. - Un environnement de travail moderne, sécurisé et conforme aux normes les plus strictes de l’industrie alimentaire. - Des programmes de formation continue et des possibilités d’évolution de carrière au sein d’une entreprise en pleine croissance. - Des avantages sociaux incluant assurance santé, programme de bien‑être et participation aux résultats de l’entreprise. - Une culture d’entreprise axée sur la collaboration, l’innovation et le respect des valeurs de qualité et de sécurité alimentaire. Si vous êtes passionné(e) par la production alimentaire, que vous avez le goût du travail bien fait et que vous souhaitez évoluer dans un cadre stimulant, postulez dès maintenant et contribuez au succès de Blount Fine Foods.