Membre de l'Équipe Food & Beverage (F&B) - Service de Luxe

A propos du poste

Rejoignez l'excellence culinaire au cœur de Santa Barbara ! En tant que membre de l'équipe Food & Beverage de l'Hotel Californian, vous jouerez un rôle clé dans la création d'expériences gastronomiques mémorables au sein d'un établissement de prestige reconnu pour son design exceptionnel et son service haut de gamme.

Missions principales

• Assurer un service de restauration et de boissons d'une qualité irréprochable, conforme aux standards de luxe de l'hôtel.
• Gérer la mise en place des tables et la préparation des espaces de service pour garantir une présentation parfaite.
• Collaborer étroitement avec la brigade de cuisine pour assurer une fluidité de service et une précision dans la transmission des commandes.
• Veiller au respect strict des normes d'hygiène, de propreté et de sécurité alimentaire.
• Contribuer activement à l'atmosphère accueillante de l'établissement en anticipant les besoins des clients.
• Soutenir les opérations globales du département F&B lors des événements corporatifs et sociaux de grande envergure.

Profil recherché

• Passionné(e) par l'univers de l'hôtellerie de luxe et de la gastronomie.
• Doté(e) d'un excellent sens du relationnel et d'une présentation impeccable.
• Capacité à travailler efficacement dans un environnement dynamique et exigeant.
• Esprit d'équipe marqué et volonté de contribuer à la satisfaction client.

Competences requises

• Maîtrise des techniques de service en restauration de luxe.
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).
• Capacité de communication fluide et professionnelle.
• Polyvalence et réactivité face aux demandes des clients.