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وصف الوظيفة
Rejoignez Blommer Chocolate Company, leader mondial du chocolat depuis 1939, et participez à la fabrication de produits de haute qualité qui enchantent les consommateurs du monde entier. Nous recherchons un **Opérateur de Raffinage** pour le **3e quart** (dimanche à jeudi, 23h‑07h30) au sein de notre site de production d’East Greenville, États‑Unis.
### Vos missions principales
- **Saisie et suivi des spécifications produit** : entrer les paramètres de formulation dans le système de contrôle, vérifier la conformité aux fiches techniques et aux exigences clients.
- **Réglage et optimisation des machines** : ajuster les paramètres de la raffineuse, du concheur et des lignes d’enrobage afin d’obtenir la texture, le goût et la brillance attendus.
- **Contrôles qualité** : prélever des échantillons, réaliser des tests physico‑chimiques (viscosité, teneur en matières grasses, point de fusion) et consigner les résultats dans les rapports HACCP.
- **Suivi des exigences réglementaires** : appliquer les procédures FDA HACCP, les Bonnes Pratiques de Fabrication (GMP) et les normes de sécurité OSHA.
- **Entretien du poste de travail** : maintenir la propreté, l’ordre et la traçabilité des lots, réaliser les procédures de nettoyage en fin de quart.
- **Collaboration et flexibilité** : travailler en étroite synergie avec les équipes de production, de maintenance et de contrôle qualité ; intervenir ponctuellement dans d’autres zones de la chaîne de production en cas de besoin.
- **Respect des valeurs de l’entreprise** : incarner les principes de respect, d’intégrité et de soin envers les collègues, les produits et l’environnement.
### Profil recherché
- Diplôme d’études secondaires ou équivalent (formation technique en agro‑alimentaire un atout).
- Expérience de 0 à 2 ans en production industrielle, idéalement dans le secteur chocolatier ou alimentaire.
- Connaissance des normes HACCP, GMP et des exigences OSHA.
- Aptitude à lire et interpréter des fiches techniques, à manipuler des instruments de mesure et à effectuer des ajustements de machines.
- Sens aigu de la rigueur, de la traçabilité et du respect des procédures.
- Bonnes compétences en communication et esprit d’équipe.
- Disponibilité pour travailler le 3e quart, y compris les dimanches et les jours fériés.
### Ce que nous offrons
- **Contrat à durée indéterminée (CDI)** avec salaire compétitif.
- **Assurance santé et dentaire** dès le premier jour d’emploi.
- **Programme de remboursement des frais de scolarité** pour soutenir votre évolution professionnelle.
- **Avantages uniques** : 10 lb (≈ 4,5 kg) de chocolat offert chaque année à votre anniversaire, accès à des formations internes, possibilités d’évolution vers des postes de supervision ou de technicien spécialisé.
- **Environnement de travail sécurisé** : formation continue aux normes OSHA, équipements de protection individuelle fournis, audits réguliers de sécurité.
- **Culture d’entreprise** axée sur le respect, la diversité et le bien‑être des collaborateurs.
### Pourquoi rejoindre Blommer ?
Intégrer Blommer, c’est faire partie d’une entreprise familiale qui a su allier tradition et innovation pendant plus de 80 ans. Vous contribuerez à la création de produits premium, tout en développant vos compétences techniques dans un cadre stimulant et sécuritaire. Si vous êtes motivé(e) par la production alimentaire, le travail d’équipe et le respect des standards de qualité les plus exigeants, postulez dès maintenant et participez à la magie du chocolat !
