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وصف الوظيفة
Fazoli’s, chaîne de restauration rapide italienne reconnue aux États-Unis, recherche un(e) Manager de restaurant passionné(e) pour piloter l’ensemble de ses opérations. Notre mission : améliorer le quotidien de nos clients, de nos équipes et de nos communautés, un pain à l’ail à la fois. Vous incarnerez les valeurs de l’entreprise : attitude positive, authenticité, service client irréprochable et esprit d’équipe. En tant que Manager Général, vous serez le garant du succès de votre unité : vous assurerez la qualité du service, la rentabilité du restaurant et le bien‑être de vos collaborateurs.
**Vos principales missions**
- Superviser l’ensemble des activités du restaurant : cuisine, service, nettoyage, en veillant au respect des normes d’hygiène, de sécurité et de qualité.
- Recruter, former, développer et retenir une équipe performante ; instaurer un climat de travail motivant et respectueux.
- Élaborer et mettre en œuvre des stratégies d’optimisation des coûts (main‑d’œuvre, approvisionnements, énergie) afin d’augmenter la rentabilité.
- Gérer les aspects financiers du restaurant : suivi des ventes, contrôle des dépenses, gestion de la caisse, établissement des rapports quotidiens et mensuels.
- Développer le chiffre d’affaires grâce à des actions de marketing local, des promotions ciblées et une expérience client exceptionnelle.
- Résoudre rapidement les problèmes opérationnels et les réclamations clients, en prenant des décisions éclairées.
- Assurer la conformité aux procédures internes de Fazoli’s ainsi qu’aux réglementations locales (sécurité alimentaire, travail, etc.).
- Piloter la gestion des stocks, les commandes fournisseurs et le suivi des livraisons.
- Encourager l’innovation et l’amélioration continue en analysant les performances et en proposant des actions correctives.
**Profil recherché**
- Expérience confirmée (minimum 3 ans) en gestion d’un restaurant ou d’un point de vente avec un chiffre d’affaires supérieur à 1 M $.
- Solides compétences en leadership : capacité à inspirer, motiver et développer les talents.
- Maîtrise des outils de gestion financière et des indicateurs de performance (P&L, coûts de revient, marges).
- Excellente orientation client et sens du service.
- Capacité à travailler sous pression, à prendre des décisions rapides et à gérer les priorités.
- Intégrité et respect des procédures, avec un sens aigu de la conformité.
- Esprit compétitif et volonté d’atteindre l’excellence opérationnelle chaque jour.
**Ce que nous offrons**
- Un contrat à durée indéterminée (CDI) à temps plein.
- Un environnement de travail dynamique au sein d’une marque en pleine expansion.
- Des opportunités de formation continue et d’évolution de carrière.
- Un package de rémunération attractif, incluant des primes liées aux performances.
- Un soutien constant de la direction régionale et des équipes corporate.
Rejoignez Fazoli’s et contribuez à faire de chaque jour une expérience mémorable pour nos clients et nos équipes ! Postulez dès maintenant.
