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وصف الوظيفة
151 Coffee, enseigne de cafés dynamique et en forte croissance basée à Dallas, recherche son futur(e) Directeur(trice) de la Formation pour concevoir, piloter et déployer une fonction de formation terrain de référence à l’échelle de son réseau de magasins. Vous serez le garant de la montée en compétences de nos équipes opérationnelles, du barista au manager de magasin, afin d’assurer une expérience client exceptionnelle, une rapidité de service optimale et une qualité produit irréprochable.
**Missions principales**
- Élaborer la stratégie globale de formation en alignement avec les objectifs de croissance, les standards de qualité et les exigences réglementaires.
- Concevoir et structurer des programmes de formation modulaires (onboarding, perfectionnement, formation continue) en utilisant des méthodes pédagogiques modernes (e‑learning, micro‑learning, blended learning).
- Produire des supports pédagogiques variés : playbooks, procédures opérationnelles standard (SOP), vidéos tutorielles, fiches pratiques, quiz interactifs.
- Mettre en place et gérer une plateforme d’apprentissage (LMS) adaptée aux besoins du terrain, incluant le suivi des progrès, la certification et les évaluations.
- Analyser les indicateurs clés de performance (KPIs) liés à la formation : temps de service, taux d’erreur, satisfaction client, turnover, résultats des audits.
- Collaborer étroitement avec les équipes Opérations, Ressources Humaines et Marketing pour garantir la cohérence des messages et l’intégration des retours terrain.
- Animer des sessions de formation sur site, coacher les managers et les équipes, et assurer le transfert de compétences en situation réelle.
- Piloter le processus d’amélioration continue des programmes grâce aux feedbacks des participants, aux audits internes et aux évolutions du marché du café.
**Profil recherché**
Vous êtes un(e) professionnel(le) passionné(e) par la formation et le secteur de la restauration, doté(e) d’une solide expérience (minimum 7 ans) en conception et déploiement de programmes de formation opérationnelle, idéalement dans le retail ou la restauration rapide. Vous avez une excellente capacité d’analyse, êtes à l’aise avec les outils numériques d’apprentissage et possédez un sens aigu du service client. Vous savez fédérer, motiver et développer les talents, tout en gardant une vision stratégique et orientée résultats.
**Compétences clés**
- Conception pédagogique et ingénierie de formation
- Gestion de projets complexes et déploiement à grande échelle
- Maîtrise des LMS (ex. TalentLMS, Docebo) et des outils de création de contenus (Articulate, Camtasia)
- Analyse de données et reporting (Excel, PowerBI, Tableau)
- Excellentes compétences en communication orale et écrite (français et anglais)
- Leadership, coaching et accompagnement du changement
- Connaissance du secteur de la restauration/coffee shop est un plus
**Ce que nous offrons**
- Un poste stratégique au cœur d’une entreprise en pleine expansion
- Un environnement de travail stimulant, collaboratif et orienté innovation
- Des opportunités de développement professionnel et de formation continue
- Un package salarial compétitif avec avantages sociaux
- La possibilité de façonner la culture d’apprentissage d’une marque en pleine croissance
Rejoignez 151 Coffee et participez à la création d’une expérience café inégalée grâce à une équipe formée, engagée et performante. Postulez dès maintenant pour relever ce défi passionnant !
