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Job description
Rejoignez l’équipe dynamique d’Ole Red, le lieu emblématique de musique live et de divertissement situé à Tishomingo, sous la houlette de Ryman Hospitality Properties. En tant qu’Assistant Serveur, vous jouerez un rôle clé dans la création d’une expérience client mémorable, tout en assurant la fluidité des opérations en salle.
**Missions principales**
- Accueillir les clients avec courtoisie, les guider à leurs tables et répondre à leurs besoins immédiats.
- Nettoyer, réinitialiser et dresser les tables entre chaque service, en veillant à la conformité du dressage (nappe, couverts, verres, condiments).
- Maintenir la propreté des zones de restauration (sols, chaises, espaces de service) et gérer les déchets selon les procédures de tri et d’évacuation.
- Surveiller la sécurité des sols (détecter les éclaboussures, les objets glissants) et intervenir rapidement pour prévenir tout incident.
- Signaler toute détérioration du mobilier, du matériel ou des installations au responsable de salle.
- Respecter scrupuleusement les normes d’hygiène (lavage des mains, utilisation de gants, désinfection des surfaces) et les procédures internes de l’entreprise.
- Participer activement aux réunions pré‑shift : prise de brief, répartition des postes, mise à jour des menus et des promotions du jour.
- Soutenir les serveurs et le chef de rang pendant les périodes de forte affluence, notamment lors des concerts ou événements spéciaux.
- Contribuer à l’ambiance chaleureuse du lieu en adoptant une attitude positive, professionnelle et en respectant le code vestimentaire de l’établissement.
**Profil recherché**
- Motivation et enthousiasme pour le service client dans un environnement de divertissement à rythme soutenu.
- Capacité à travailler en équipe, à communiquer clairement et à suivre les consignes.
- Sens de l’organisation, rapidité d’exécution et attention aux détails.
- Disponibilité à travailler en soirée, les week‑ends et les jours fériés, selon le planning des spectacles.
- Aucun diplôme spécifique requis ; une première expérience dans la restauration ou l’hôtellerie constitue un atout.
- Bonne condition physique pour rester debout pendant de longues périodes et porter des plateaux.
**Ce que nous offrons**
- Un contrat à durée indéterminée (CDI) avec une rémunération compétitive.
- Des possibilités d’évolution vers des postes de serveur, de maître d’hôtel ou de responsable de salle.
- Une formation continue aux standards de service d’Ole Red et aux exigences de sécurité alimentaire.
- Un environnement de travail stimulant, au cœur d’un lieu culturel reconnu pour ses concerts live et ses soirées thématiques.
- Des avantages sociaux (assurance santé, tickets restaurant) et des réductions sur les consommations du bar/restaurant.
- Une équipe soudée où la convivialité et le respect mutuel sont au cœur des valeurs de l’entreprise.
Si vous êtes passionné(e) par le contact client, que vous aimez le rythme effervescent d’un établissement de divertissement et que vous souhaitez évoluer dans le secteur de l’hôtellerie‑restauration, postulez dès maintenant et participez à la magie d’Ole Red !
